Een eerste kennismaking met Annandale whisky

Een bijzonder interessante kennismaking

Voor de feestdagen moesten we nog even een cadeaubon halen bij Slijterij Vidra in Wervershoof. En mazzel dat we hadden: een instore tasting van Annandale whisky. Voor ons compleet nieuwe whisky. Tom en [naam] – van Meadow Lane whisky, maar daarover later meer in dit artikel – zijn de vertegenwoordigers van deze whisky in Nederland. Onder het genot van een glaasje Annandale namen ze ons mee in de wereld achter deze whisky. Wij waren zo enthousiast over het verhaal en de whisky, dat we meer onderzoek gedaan hebben en een artikel hebben geschreven. Veel leesplezier!

Annandale distillery in een notendop

Annandale whisky is een Schotse single malt uit de Lowlands regio. Deze whisky wordt gemaakt bij de Annandale distillery in het zuiden van Schotland in het plaatsje Annan, hoe kan het ook anders. De eigenaar kocht de distilleerderij in 2010 en is tegelijkertijd gaan verbouwen en distilleren. De eerste Annandale whisky werd verkocht in 2014, dus ze zijn nog relatief jong te noemen.

De distilleerderij werkt met lange fermentatie en er wordt gewerkt met twee kleine koperen ketels. De productie is op dit moment bewust kleinschalig, om kwaliteit en consistentie te kunnen bieden in het glas. 

De bijzondere eigenaar van de Annandale distillery

De eigenaar van Annandale distillery is professor David Thomson. Dit is geen eigenaar die op gevoel wat probeert maar iemand die zijn beslissingen onderbouwt met kennis en onderzoek. Thomson is professor in de theoretische natuurkunde en benadert whisky maken bijna als een wetenschappelijk experiment. Alles wordt gemeten getest en vastgelegd van fermentatietijd tot gistsoort. Wij vinden het mooi om te horen en lezen hoe academische precisie hier leidt tot een lekkere Schotse whisky.

‘Man O Words’ en ‘Man O Sword’

De bekendste bottelingen van Annandale distillery zijn ‘Man O Words’ en ‘Man O Sword’. De eerste verwijst naar dichter Robert Burns en is een zachte en toegankelijke whisky. De tweede verwijst naar de Schotse koning Robert The Bruce en is de peated lijn van Annandale.

De Annandale ‘Man O Words’ First Fill Bourbon Cask zat in ons glas om te proeven. Een heerlijke whisky met een typisch bourbon profiel. Zachte tonen van vanille en honing konden wij direct ontdekken. En ondanks de 60,6% alcohol was deze verrassend zacht. Erg lekkere kennismaking met deze distilleerderij.

Annandale whisky in Nederland

Zoals we al schreven was dit voor ons een nieuwe whisky, terwijl de whisky al sinds 2014 op de markt is, ook in Nederland. Tom en [naam] zijn sinds kort vertegenwoordigers van Annandale whisky in Nederland. Het merk heeft volgens hun niet genoeg aandacht gekregen en dat is waarom zij zijn ingesproken. Zij gaan het merk op de kaart zetten in Nederland en zullen vanaf 2026 bij diverse whiskyfestivals te zien zijn. Wij gaan ze in ieder geval in de gaten houden.

Meadow Lane whisky

Je hebt er al over gelezen in een van de eerste regels van dit artikel, maar Tom en [naam] zijn eigenaar van Meadow Lane whisky. Naast dat zij Annandale whisky vertegenwoordigen komen zij ook met een eigen whisky op de market met een bijzonder concept: ‘Scotch distilled, Dutch matured’. Zij werken hiervoor samen met de Annandale Distillery. Zij maken de spirit en Meadow Lane haalt de whisky vervolgens naar Nederland om verder te rijpen in een eigen warehouse.

Ik ben benieuwd en hoop binnenkort een Meadow Lane whisky gerijpt in een West-Fries warehouse te proeven.

Wij zijn enthousiast over Annandale whisky

De eerste whisky die we geproefd hebben van Annandale was erg lekker. We hopen ze de komende tijd op verschillende festivals tegen te komen om nog een paar whisky’s te proeven. En door de ligging in het zuiden van Schotland zou de distilleerderij zomaar eens een leuke tussenstop kunnen zijn als we met de boot naar Schotland gaan onderweg naar de highlands.

Meer weten over Annandale whisky en de distilleerderij? Ga dan naar de officiële website.